知识百科

当前位置首页 > 百科 > 知识百科

面粉属于什么类

面粉属于什么类

面粉属于食品类。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。