琉璃肉的做法 琉璃肉怎么做
步骤1
准备食材：五花肉300克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、白糖1勺、生抽适量、色拉油适量、生菜80克。
步骤2
鸡蛋打入碗中搅散。
步骤3
五花肉去皮，切成厚一点的薄片。
步骤4
裹上一层蛋液，再裹上一层玉米淀粉待用。
步骤5
锅里热油烧至6成热，然后转小火，放入肉片煎炸。
步骤6
煎至两面金黄后捞出备用。
步骤7
锅里留底油，烧至4成热时加入适量白糖翻炒。
步骤8
倒入炸好的肉片，继续翻炒到变成琥珀色即可出锅。
步骤9
起锅装盘。
步骤1
准备食材：五花肉300克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、白糖1勺、生抽适量、色拉油适量、生菜80克。
步骤2
鸡蛋打入碗中搅散。
步骤3
五花肉去皮，切成厚一点的薄片。
步骤4
裹上一层蛋液，再裹上一层玉米淀粉待用。
步骤5
锅里热油烧至6成热，然后转小火，放入肉片煎炸。
步骤6
煎至两面金黄后捞出备用。
步骤7
锅里留底油，烧至4成热时加入适量白糖翻炒。
步骤8
倒入炸好的肉片，继续翻炒到变成琥珀色即可出锅。
步骤9
起锅装盘。
