知识百科

当前位置首页 > 百科 > 知识百科

蘑菇上有白毛还能吃吗

蘑菇是一种菌类食物,放置一段时间之后上面生长出来的白毛是蘑菇所分泌出的一种孢子,这种孢子并不是变质,可以清洗干净以后直接食用,并不会破坏蘑菇中丰富的营养价值。

蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官,如果鲜蘑菇长白毛,通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了,日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多。