豆腐干在保存时可以放在淡盐水中浸泡，也可以放在 盒中，或者是放在冰箱中冷藏保存，需要注意的是不能冷冻保存。

我们把豆腐干放在淡盐水中浸泡，然后放在冰箱的保鲜层中， 好是每两天换一次水，这样差不多可以保存十天左右。

但是随着浸泡时间的变长，豆腐干中的营养成分也会降低， 好是尽快食用。

我们可以把豆腐干放在盐水中煮开，自然放凉后再装进保鲜盒中，差不多可以保存一个星期左右。

除此之外，还可以直接把豆腐干放进冰箱中冷藏保存，查差不多可以保存四五天左右，建议尽快食用。

很多人还喜欢将豆腐干泡在水中，冬天的时候每天换3次水，夏天换2次水，吃的时候直接捞上来。

这种方法是比较简单的，但是保存时间较短，一定要保证水的清洁性，否则会缩短保存时间。

豆腐干冰冻之后是不建议食用的，主要原因是食用口感真的很差，非要食用的话，对我们的身体健康是没有影响的。