知识达人

当前位置首页 > 百科 > 知识达人

油过期了可以吃吗没开封

油过期不可以吃。食用油与其它食品一样,也有保质期,食用过期的食用油会对人体产生危害。不管是否开封的食用油过期后都会氧化、酸败,生成哈喇味。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等有毒物质,食用后严重影响身体健康。