开水冷了再次烧热不能喝。开水不能反复烧，会产生亚硝酸盐类，是致癌物质，长期饮用可能对身体不适，因此建议不要反复烧开水。饮用水中含有锌、锰、铜、铁、钼、钴、铬、钡、等8种生命动力元素，饮用可为身体补充一定营养。

水：

水，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉，是维持生命的重要物质。水是地球上 常见的物质之一。地球表面有71%被水覆盖。它是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体 重要的组成部分。纯水导电性十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，才有较为明显的导电性。