早餐不可以吃水果代替。早上可以吃水果，但不可代替早餐吃。有专家指出，早晨人的食欲不像其他正餐时间旺盛，早餐吃水果会影响其他主食的摄入量，因此不建议在早餐时间吃水果。吃完早餐大概一两个小时后，可以吃些水果作为营养补充。