水淀粉是什么粉 2022-11-20 23:58 南博网 知识达人 67 水淀粉是干淀粉加上水,和在一起叫水淀粉,也称湿淀粉。淀粉分为玉米淀粉、番薯粉、绿豆淀粉、太白粉、木薯粉、葛粉等。炸东西通常用的是干淀粉,或用鸡蛋液加干淀粉。勾芡用的淀粉,又叫团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、藕淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60C时,则糊化成胶体溶液,勾芡即是利用淀粉这种特性。 木字旁的名字女孩 龙虾要烧多久 您可能也喜欢 原神北风之尾有什么用 颜料干了还能用吗 不用机顶盒怎么看电视直播 大王送吕不韦玉佩什么意思 茅台健康产业是茅台集团吗 身份证补办要带户口本吗 新手机开机了就属于激活了吗 属于太空资源的有哪些 第一次工业革命是中国的什么时期 五险一金自己能交吗 车辆违章怎么查 蚕长大后变成什么 工伤扣工资吗 色纺弹力马海毛是什么材质