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红薯长芽后还能吃吗

红薯长芽后还能吃吗

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,但红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值。但是如果红薯的表面出现了黑褐色的斑点,是不能食用的,因为那个黑斑是被病菌污染所致,对人体的肝脏是有危害的。