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鱼腥草根怎么吃

鱼腥草根怎么吃

鱼腥草是一种即可入食,又可入药的药食两用的野菜,入药多陈用,入食多鲜用。下面是一些常用食用方法:

1、凉拌:将鲜鱼腥草冼净,用开水略烫,再加入适量食盐、酱油、米醋、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食。

2、炖肉:将鱼腥草冼净,与肉同炖,这样做的肉汤鲜香可口。

3、煮粥:将鱼腥草水煎取汁煮粥,或待粥熟时下鱼腥草适量,稍煮即可,调味服食。

4、煮面:将面条煮熟后,下入鱼腥草适量,稍煮片该与面条同食。

5、炖肚:鱼腥草适量,塞入猪肚内,炖至猪肚烂熟服食。此法多用于消化性溃疡,肺热咳嗽的食疗。

6、泡茶:将鱼腥草置锅中,炒至可捏成粉末时,候凉备用。每取适量,开水泡饮。