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新鲜蒲公英可以吃吗

新鲜蒲公英可以吃吗

新鲜的蒲公英可以直接食用的,在野外采收的鲜嫩蒲公英,回家以后用清水洗净沥掉水分,然后准备适量的甜面酱,直接用蒲公英蘸食面酱然后食用就可以,这时的蒲公英口感鲜嫩,略带苦味,食用以后能清热去火,也能润肠通便。

新鲜的蒲公英还可以做成凉拌菜食用,在制作时需要把新鲜的蒲公英用清水洗净,再用沸水焯烫一分钟,取出以后放在冷水中降温,同时要准备适量的蒜泥,辣椒油和生抽与香醋,在蒲公英降温以后,取出,去掉水分,加入准备好的调味料, 后放入麻油提味,调匀就能食用。