石斛主要作用：养胃生津，滋阴清热，明目，用于腰膝酸软，虚热不退，以及目暗不明，视物不清等证。

不适宜人群：1、感冒发热病人不宜服用。

2、虚寒湿重者慎服。

3、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。

4、儿童、孕妇应在医师指导下服用。

5、对铁皮石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。

也就是说如果发热，但没有出现什么口大渴，大汗等损失体液的情况，属于热病早期阴未伤者不宜服用；

头昏胀痛、胸闷不舒、小便不利属于湿温病未化燥者也不可用，因为过度滋阴就会使上述病痛难以去除；

脘痞腹胀，呕恶便溏泄泻，口淡不渴、胃酸分泌过少者都属于脾胃虚寒更不可用。