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黄瓜鸡蛋汤有营养吗

黄瓜鸡蛋汤有营养吗

黄瓜鸡蛋汤富有丰富的营养成分。

1、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;

2、老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;

3、黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促迚机体的新陈代谢。

4、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;

5、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;

6、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

黄瓜鸡蛋汤既养颜又养生,鸡蛋营养丰富,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂,而黄瓜也有丰富的营养,两者搭配营养很高,对身体有很好的帮助。