新鲜天麻营养价值极高，营养成分丰富，富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。不仅口感比干天麻好很多，而且全新鲜，没有经过任何加工，有效成分得到了 大的保留，真正的活性天麻，所以药性远远好于干品！

新鲜天麻好贵，功效好高，但它可不是想买就能买，想吃就能吃的。有些人是不适宜吃新鲜天麻的哟，吃完新鲜天麻后可能会出现恶心呕吐的过敏反应，情况严重的话要去看医生了。孕妇、产妇、经期的女性以及小孩子都不很适合吃新鲜天麻。

患有高血压的老人家吃新鲜天麻是很合适的，因为新鲜天麻具有降血压的功效，但是如果身体比较多病虚弱，还是不要吃为好。有神经虚弱的人也适合吃新鲜天麻，可以起到镇静的效果。