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蒲公英能当蔬菜吃吗

蒲公英能当蔬菜吃吗

当然可以了。蒲公英有消炎,清热解毒,美容等多方面的功能。每年开春的时候长出来一茬,秋季一茬,采回家摘好洗净后,特别嫩的的可以蘸酱吃,其余的可以包饺子,拌凉菜,根部还可以泡茶喝。 简单的凉拌蒲公英,拌前用凉开水淋过再挤干水!用蒜末,剁辣椒,加盐,蚝油,香油,鸡精调成汁跟蒲公英拌匀即可。