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蛋壳表面起霉还能吃吗

蛋壳表面起霉还能吃吗

不能吃了。鸡蛋受到雨淋或者受潮,表面的保护膜会受损,细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面,引起发霉变质,从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点。就算只是蛋壳粘附了发霉的鸡蛋液,鸡蛋里面没有变质变味,也 好不要食用,因为蛋壳是有气孔的,细菌可以通过气孔进入鸡蛋里面。