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鸡肉和大蒜能一起吃吗

鸡肉和大蒜能一起吃吗

鸡肉与大蒜相克:大蒜原称“葫”,其性辛温有毒,主下气消谷,除风、 毒。古人说:“大蒜属火、性热喜散”。而鸡肉甘酸温补,二者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载。