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发的面不开怎么办

发的面不开怎么办

在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。

假如效果还是不够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。

如果是冬天的话和面是不能用冷水的,要用热水和面,并且放在温度比较高的地方才会发的比较好。