洗净，晒干后，像茶那样泡着喝，或是煮水吃是可以的，能清热解毒、消肿散结、利尿通淋，注意控制量，根据自身情况，不益天天都喝。新鲜的还要以做菜吃。蒲公英不能直接晒干，因为蒲公英在进行晾晒前应该先洗干净，然后沥干水分， 后才进行晾晒，这样晒干的蒲公英就可以直接使用。干蒲公英的食用方法中，泡水喝是 方便的，越来越多人选择夏天泡一杯蒲公英水，既简单又对有益健康。《本草纲目》中说：“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”蒲公英具有清热解毒，消肿散结的功效，对一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛以及多种伤口感染后或者是化脓等病症有治疗作用。