一、中风的人不能吃黑木耳。中风一般会伴随大脑出血。黑木耳里面含的一种东西可以抑制血小板的凝聚。中风的人大脑出血，然而黑木耳中含有的这种抑制血小板凝聚的东西。他对中风的人大脑出血的凝固是非常有危害的。所以说，中风患者干脆就不要食用黑木耳了，他可能会危及生命，大家一定要谨记。

二、黑木耳必须要煮熟才能使用。黑木耳中含有的一种物质，它有很强的抗凝血活性，抗血栓和抗血小板凝聚的作用。黑木耳经过煮熟之后，才能提高黑木耳的有效利润率。所以说，大家在吃黑木耳的时候，我们不要嫌麻烦，都要把它煮熟再吃。

三、血脂指数不正常的人要少吃黑木耳。黑木耳虽然对人体有利，但是他不可以代替药物，所以说我们每周要尽量少吃黑木耳。一星期吃到3/4次就可以了，解解馋就行了！

四、我们来说说和黑木耳相克的食物。田螺、野鸡、野鸭、萝卜这些食物和黑木耳是相克的，大家在使用黑木耳的时候一定要注意，千万不要和这些食物在一块儿混合着吃。