趣味百科

当前位置首页 > 百科 > 趣味百科

吃了霉菌会怎样

吃了霉菌会怎样

有些霉菌吃了完全没事,有些霉菌则对人有害。

有益霉菌如:酱油等是用霉菌发酵制备的,豆腐乳中黏稠的部分是毛霉的菌丝。

有害霉菌如:黄曲霉产生黄曲霉毒素,具有很强的致癌作用。但癌症的发病过程是一个很长的过程,黄曲霉毒素导致肝癌,长时间微量接触的话,可能要一二十年后才发病。