羊肚肚仁是哪个部位
爆肚摊把羊肚分成四个部位，定以专名。紧接食管 一部份，是瘤胃部位 大，上有毛巾一样的小肉瘤，俗称肚板。肚板有两大块，两块相连之处有一条较厚的肉峰， 嫩，称为肚领。肚领去皮只用内部净肉，又白又厚称为肚仁，是 好的部位。
爆肚摊把羊肚分成四个部位，定以专名。紧接食管 一部份，是瘤胃部位 大，上有毛巾一样的小肉瘤，俗称肚板。肚板有两大块，两块相连之处有一条较厚的肉峰， 嫩，称为肚领。肚领去皮只用内部净肉，又白又厚称为肚仁，是 好的部位。
