四季春茶是乌龙茶吗
是的。我国乌龙茶一般分为春、夏、秋、冬茶,通常 一轮采制的茶(一般为每年的3-5月份)称为春茶; 二轮采制的茶(一般为每年的6-7月份)称为夏茶; 三轮采制的茶(一般为8-9月份)称为秋茶; 四轮采制的茶(霜降至立冬)成为冬茶。一般说来春茶被认为是 好的,因为茶树经过一冬的休养与养分积聚,茶叶内含物 丰富,再加以气候因素,茶叶内的氨基酸、蛋白质以及含氮化合物等含量高。春季乌龙茶的特征为:外形紧结匀齐,芽叶肥厚,身骨重实,色泽乌油润;内质香气持久,滋味醇厚,汤色明亮,叶底柔软。