喜欢吃辣条又担心市面上的辣条不卫生的看过来。家庭版辣条配方:首先备主材料:豆皮、豆干、腐竹、面筋均可。调味料有八角、桂皮、香叶、食用油、食用盐、白糖、味精、 主要的辣椒面。材料备齐就可以做了。豆皮，豆干，面筋都是熟的可以直接切片，切条，切片是辣片切条是辣条。腐竹提前泡发，切条。当然喜欢吃什么样的可以做一种，有人喜欢豆干辣条，也有人喜欢面筋辣条，各人所爱吧。炸辣椒油。锅里放油，加八角、桂皮、香叶炸出乡味。把八角、桂皮、香叶捞出弃之不要。放入辣椒面（喜欢辣的可以适当多放）加盐、白糖、味精炒香。把主材料和辣椒油搅拌均匀，腌渍几个小时就可以开吃了。拌豆皮的是豆皮辣条，拌腐竹的是腐竹辣条。想吃什么做什么，吃不完的冰箱冷藏。平时佐餐呀，小零嘴啊，放心吃个痛快。