大青盐，原名戎盐，为氯化物类石盐族矿物石盐的结晶体。具有泻热；凉血；明目；润燥的作用。和食用盐不是一种，不能用食用盐代替。是一味中药。

用法用量：常用量6~15g，大剂量用30~60g。注意事项：除以上两种植物全国多数地区作大青叶药用外，还有些地区如上海市用十字花科菘青的叶，作大青叶用。福建、广西、广东、四川用爵床科马蓝的叶作大青叶用。廿肃、江西、湖南、贵州、广东(部分地区)用马鞭草科大青的叶作大青叶用，(湖南衡阳用全株〕。福建还用豆科假蓝靛叶作大青叶用。以上数种效用均与蓼蓝相同。毒副作用：大青叶功能清热泻火的，服用可能导致腹泻，女性怀孕期可能会导致流产。