微波炉加热的食物上不会残留的损害身体的物质，什么人都可以吃的。

很多人担心经过微波炉的食物受幅射影响，人吃了会增加患癌机会云云，这其实是一个误区，对微波煮食的误解。

幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种，而微波属热能射线，将热能传送到食物身上，令食物产生加温反应，食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害，造成灼伤，但仍不等同于感染幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。

有人担心微波炉加热会使食物的营养流失，实际上对食物的任何加工过程都会导致其营养成分的丢失，而不单单是微波炉加热。但是营养价值会丢失60%～90%的数据，就显得非常的夸张和片面。

经常吃微波食品的人或动物，体内并不会发生严重的生理变化。有些流传广泛的说法是没有经过科学的证实的片面说法，因此不要将其认为是正确的。但是无论是什么都不能过度，当然也不能过度依赖微波炉。

但是孕妇要减少使用微波炉，因为辐射较大，尤其是门缝处和微波炉开启时。