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解冻即食海参怎样挑选

解冻即食海参怎样挑选

看形态:野生海参5年以上才可以成熟打捞,生长周期长,参体圆胖;养殖海参,饲料喂养,1年就可以催熟售卖,生长周期短,参体细长(就好比肯德基45天速成鸡和散养笨鸡一样)

看底足:野生海参通过底足在海底自由觅食,底足密集粗壮;而养殖海参长期人工投饲料喂养长大,不需要活动,底足稀疏细长。足稀疏细长。

看泡发后:野生海参肉质肥厚,耐煮耐泡,泡发后弹性十足,养殖海参参体细长,不耐泡,泡发后软糯,弹性较差。