酒盏旋将荷叶当的意思是摘下荷花当酒杯，采莲船在荷花池中荡漾。粉红色的荷花映酒中，杯里时时翻红浪。“酒盏”句写荷叶作杯。据说是把荷叶连茎摘下，在叶心凹处，用针刺破，一手捧荷叶注酒凹处以当酒杯，于茎端吸饮之。

《渔家傲·花底忽闻敲两桨》是宋代文学家欧阳修的词作。此词以清新可爱而又富有生活情趣的语言，描写一群采莲姑娘荡舟采莲时喝酒逗乐的情景，塑造出活泼、大胆、清纯的水乡姑娘形象。词中的采莲女活泼、大胆、呼之欲出。花底敲桨，荷叶当盏，花映人面，醉依绿阴，风格清新婉丽，又巧用俗语，化俚为雅，妙趣盎然，给人以耳目一新的艺术享受。全词妙在起、承、转、合脉络清晰，更妙在其风格清新、言语含蓄而又设境秾艳。词风健康明朗，极富生活情趣。