4点钟蘑菇醒了意思是在天天向上一期美食主题里，袁成杰为了表示蘑菇的新鲜，说蘑菇都是凌晨3点去采摘的，不能4点去，4点就醒了。王一博听到之后，get到了笑点，一直笑个不停。因为王一博一直都是比较淡定的，这次笑得停不下来，所以网友说是名场面。

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。