一、猴桃放三天能熟，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的 佳食用状态。对于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，“3天软，7天烂，半月坏一半”。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。

二、猕猴桃跟完善的香蕉苹果、苹果、番茄等放到一起熟得快。这是由于这种新鲜水果所释放出来的丁二烯有催熟水果的功效，可以变软猕猴桃，使猕猴桃迅速完善。要想迅速催熟，要用包装袋装好，并把封袋系紧，放到较温暖的地区，那样变软的迅速，一般3-4天就能吃完。

三、猕猴桃是很耐储藏的新鲜水果，在1-5℃的电冰箱内一般可储藏冷藏达3-6月。猕猴桃常温状态置放在可储存2个礼拜上下时间。

注意：不能将猕猴桃取出置放阴凉处，那样水分外流，便会越来越硬。恰当的方式是，置放小箱子中，选择处软的可食的猕猴桃后要将小箱子盖好。置放电冰箱可储存二到三个月。要吃的情况下，提早几日拿出来，置放密封性处变松就可以服用啦。

此外，要立即筛出软的猕猴桃，即使不要吃也不必将软的和硬的长期性一起放，那样不利猕猴桃的长期性储存。