开过的矿泉水放了几天不能喝了。打开的矿泉水超过48小时以上细菌就会严重超标，所以开封后的矿泉水应尽快饮用而不宜久放，打开的矿泉水超过48小时以上，细菌就会严重超标，一般一立方米空气约有5000细菌，时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的水应尽快饮用而不宜久放。

一般矿泉水均有保质期，瓶装为一年，桶装为一个月。桶装水开封后不宜超过一周，因为桶装水在放出水的同时体积空气中的细菌往往会随气泡进入水中，一般一立方米空气约有5000细菌，时间一长细菌会繁殖生长而影响饮水卫生，所以开封后的水应尽快饮用而不宜久放，过了一星期或者五天，再饮用 好烧开了喝。