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葱油鸡葱油制作方法

葱油鸡葱油制作方法

葱油鸡葱油的制作方法:

1、热锅温花生油,以中小火把葱煎出香味后捞出;

2、倒入蒸鱼豉油,熬1分钟后关火,做成味汁;

3、将味汁充分搅匀后即可。

鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。