苏泊尔电磁炉线圈的接线方法，一是线盘的线圈由内逆时针平饶的机型内圈因出头为始端一般接+300V，外圈引出头为末端接门控管的c极；二是线盘的线圈由内顺时针平饶的机型内圈因出头为始端一般接+300V，外圈引出头为末端接门控管的c极。电磁炉是利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20-25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。电磁炉的面板必须是抗磁材料，所以人们选用陶瓷微晶玻璃来制造电磁炉的面板。电磁炉质量好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。