黑布林里面发黑能吃，一般正常果肉的颜色是黄暗色的，这样的营养才比较充足，不破坏，黑布林原有的营养成分，但是要是黑色，口感吃起来可能会硬一点了，而且也没有那么好吃，这是肯定的了，而且营养价值也没有那么高了。所以黑布林很讲究新鲜的， 好就是即买即吃。

黑布林的皮是可以吃的。黑布林的皮中含有大量的植物酸，其中以草酸和苹果酸含量 高，因此，味道极酸，嚼食有中酸掉牙的感觉;而黑布林的皮中纤维素的含量也很高，对食用口感也影响很大。黑布林的外皮虽然味道不怎么好，但是是可以吃的，并且还营养丰富，在食用黑布林之前将黑布林清洗干净，连带外皮一起食用。