吃山药、大枣、鸡蛋，新鲜的水果蔬菜，姜，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。

三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温 高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。

三伏天出现在小暑和处暑之中，是一年中气温 高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中 热的一段时间。可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中 热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月中下旬。