果酸就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成分。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等，因大多数由水果中提炼，故称果酸。其中以自甘蔗中提炼的甘醇酸运用 广。

果酸按照分子结构的不同可区分为：甘醇酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、杏仁酸等37种，然而在医学美容界中， 常被应用到的成分为甘醇酸及乳酸。甘醇酸，又称为甘蔗酸、乙二醇酸， 早由甘蔗中萃取而得，是果酸产品中应用 广的一员。甘醇酸具有果酸中 小的分子量，因此 容易渗透皮肤的表层，吸收的效果也 明显，是 常被用在换肤使用的果酸。乳酸，有果酸中的 二小的分子量，因为保湿度强、天然成分不会刺激人体皮肤，所以广泛被用在改善肌肤干燥及角化现象。