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新鲜霸王花要怎么处理

新鲜霸王花要怎么处理

新鲜霸王花处理的方法为:先用清水漂洗干净,然后用刀切除霸王花的蒂头部分和不能食用的花芯部分,再把处理好的霸王花放入沸水氽烫5分钟左右,捞出来以后放在清水里反复漂洗10分钟左右即可。

霸王花为多年生肉质草本攀缘植物,主要食用部位为花器,霸王花的味道很甘甜且微寒,其花器干制品是蔬菜中的佳品,一直畅销国内外市场;而霸王花植株株型特别,花色、花形新颖美丽、花期长,宜在城市郊区或旅游景区种植,可结合旅游发展成为“观光农业”。