大蒜 菌有科学依据吗
大蒜 菌有科学依据，大蒜含有一种植物 菌素叫做大蒜素，为广谱抗菌素。大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或 灭作用。
大蒜素对多种致病真菌包括白色念珠菌有抑制或 灭作用。低浓度时主要抑制真菌生长，高浓度时可完全 死真菌。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到 好的保健效果，食用大蒜 好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜 菌有科学依据，大蒜含有一种植物 菌素叫做大蒜素，为广谱抗菌素。大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或 灭作用。
大蒜素对多种致病真菌包括白色念珠菌有抑制或 灭作用。低浓度时主要抑制真菌生长，高浓度时可完全 死真菌。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到 好的保健效果，食用大蒜 好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
