汤放了一晚上不能喝了，已经滋生多种致病菌，吃后容易引起食物中毒，出现恶心拉肚子的症状，引起不必要的麻烦，剩饭会有亚硝酸盐，会使血液中的铁失去运氧的功能，使组织缺氧，出现中毒症状。而且会引发胃癌，食道癌。鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，也有不适合喝的人群，所谓“虚则补之”，并非人人需要进补。人们常说秋贴膘，冬进补，秋冬季节人的合成代谢功能增强，机体很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，需要适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。