营养损失的方式有哪两种 2024-06-13 01:03 南博网 趣味百科 120 食物中的营养素主要因流失和破坏而损失掉。流失是指在某些物理因素作用下,营养素通过蒸发、渗出或溶解而丢失。蒸发是指日晒或烹饪加热过程中,食物原料中的水分蒸发造成部分营养物质外溢,破坏是指因受物理、化学或生物因素的作用,食物中的营养素结构性质发生变化,失去对人体的营养价值,甚至转变成对人体有害的物质。使营养素破坏的原因主要有高温作用、化学因素、生物因素、氧化作用、光照等等。 花椒大料是发物吗 镜子是怎么做出来的 您可能也喜欢 中小学高级教师申报条件 儿童冬季适合穿什么面料衣服 轮胎保证期是多少 链家中介费什么时候付 华年不能结婚是什么意思 什么是注册制创业板股票 热吉马什么作用 上海理工大学考研成绩公布时间 朗逸仪表盘出现感叹号是什么意思 布尔津县美食 生菜上像蚯蚓的虫叫什么虫 县市级别是什么 羽绒服除臭妙招 男十八岁还能再长高吗 壁挂炉怎么调 变格本是什么