青岛国际啤酒节始创于1991年，在每年8月的 二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级节庆活动。

青岛啤酒厂始建于1903年8月15日，年产能力2000吨，生产设备和原料全部来自德国，产品质量非常出色。现青啤一厂主要生产各类出口啤酒及其它优质啤酒，年产能力30万吨。

因为青岛有许多得天独厚的条件，像优质的崂山泉水、进口的大麦、优良的酵母、酒花、合理的配方和严谨的工艺、严格的管理，所以酿制的青岛啤酒泡沫细腻、口香醇厚、爽口，具有麦芽香和酒花香，受到国内外消费者的欢迎。

在国内的啤酒评比中，青岛啤酒始终是 一名，在国际的啤酒评比中，青岛啤酒获得过30多次金奖。