肉、蛋是不含碳水化合物的吗
肉和蛋不含碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于其所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中 廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必需的物质。
肉和蛋不含碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于其所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中 廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必需的物质。
