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茶叶中含有胶原蛋白吗

茶叶中含有胶原蛋白吗

茶叶中不含胶原蛋白的,而且茶里面是有茶多酚的,和草酸会和蛋白成分形成沉淀物影响吸收,所以茶叶中不含胶原蛋白,茶叶中含有的成分为茶多酚、氨基酸/蛋白质、生物碱、色素、糖类、其它(芳香物质、水分、矿物质)等。

富含胶原蛋白的食物,例如:猪皮、猪蹄、猪尾、鸡脚、鱼类、甲鱼等。动物的皮,软骨含量较高。