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凉拌豇豆角的做法

凉拌豇豆角的做法

凉拌豇豆角的做法:

1、将豇豆去根洗净,切成寸段,将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用;

2、坐锅点火,加入适量清水烧沸,倒入豇豆,盖锅煮5-8分钟,用漏勺捞出沥干;

3、将豇豆倒入盘中,加上青、红椒丝和蒜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量,拌匀即可食用。

凉拌豇豆角是一道菜品,制作原料主要有豇豆、蒜末、醋等。酸中有辣,辣中带酸,开胃。凉拌豇豆角在吃之前可以先放入冰柜中稍稍冰镇一下,这样吃起来感觉更加脆爽。