一个猪脚的重量大概在300克左右，含有热量1000大卡上下，猪脚即猪蹄，其本身属于一种高热量的食物。其中含有大量的胶原蛋白。而且猪蹄之中的钙离子和体粒子含量也非常多。

猪脚营养成分：热量（大卡）260、胆固醇(毫克)192、钠(毫克)101、钾(毫克)54、磷(毫克)33、钙(毫克)33、蛋白质(克)22.6、脂肪(克)18.8、硒(微克)5.85、镁(毫克)5、维生素A(微克)3、烟酸(毫克)1.5、锌(毫克)1.14、铁(毫克)1.1、维生素B2(毫克)0.1、铜(毫克)0.09、维生素B1(毫克)0.05、维生素E(毫克)0.01、锰(毫克)0.01等。