1、荆芥拌黄瓜：荆芥摘下叶子洗净。

2、黄瓜洗净拍碎。

3、盐，醋，蒜蓉，糖，生抽，香油混合成适合自己口味儿的料汁，浇在荆芥和黄瓜上即可。

荆芥拌黄瓜是一种美食，主要材料有：黄瓜、荆芥、盐、醋、蒜蓉、糖、生抽、辣椒油等。

荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，荆芥富含芳香油，以叶片含量 高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。菜谱：清炒荆芥、荆芥拌黄瓜、荆芥浇汁、荆芥腐竹、荆芥洋葱（俗称老虎菜）等。