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江西美食有哪些

江西美食有哪些

著名菜点有:三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、浔阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金前吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。

江西美食色重油浓,口感肥厚,喜好辣椒。南昌菜看讲究配色、造型。山区讲究火功,菜看丰满朴实、注重原味,尤以当地土产制撰 博口碑。江西小吃面点多,制法各异,颇有特色。