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酸辣柠檬虾的做法

酸辣柠檬虾的做法

1、准备制作材料,大蒜切片,辣椒切段。

2、柠檬洗净,一个切片,一个擦出皮屑,挤两个柠檬汁待用。

3、虾洗净,去须,去虾线。加2勺料酒、2勺柠檬汁、黑胡椒碎、辣椒粉拌匀,腌制15-20分钟。

4、电饭煲按烹饪键,选择蒸煮20分钟预热。

5、倒入适量油,放入蒜片、辣椒段和冰糖,盖上盖子焖3分钟,至蒜片、辣椒煸香,冰糖融化。

6、放入虾和柠檬片,再倒入柠檬汁,柠檬皮屑和生抽,翻拌均匀,盖上盖子焖煮至程序结束。

7、出锅前撒少许盐调味。

8、盛出,摆上薄荷叶装饰即可。