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嫩牛五方做法

嫩牛五方做法

嫩牛五方做法如下:

1、面粉中加入适量的水。

2、揉和成光滑无颗粒的面团,将面团盖上保鲜膜,醒面30分钟。

3、牛肉切成1厘米的小条。

4、接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀,腌制20分钟,调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。

5、玉米淀粉兑水后加入牛肉中。

6、热油起锅,放入小米椒爆炒,转小火翻炒腌制好的牛肉,牛肉转色后即可出锅。

7、取出醒好的面团,擀圆状,使用圆形模具切割成圆状。(一定要擀薄)

8、锅中涂抹香油,把擀好的薄皮放入锅中小火烙饼。

9、生菜洗净,番茄切片。

10、薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉,再剂上沙拉酱。

11、120度折叠面饼成五角星,包裹好馅料即可开食。