1、沿着桃的纹路环切一圈。

2、在切口处两边斜切一周，方便拧开的时候不会流汁。

3、拧开后，以同样的方法切开另一边部位。

4、先对半分开，然后在切口处斜切一周，可以剥开桃子的皮，取出果肉。

桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。